Foto: Patrik Olsson, En köpfri dag

”Handla genom att inte handla”

Nu har Sverige större miljöbudget än någonsin och kraftigt ökad försäljning av ekologiskt. Ändå ökar Sveriges klimatpåverkan, avfallsmängder och ekologiska fotavtryck. Huvudorsaken är överkonsumtionen, skriver Patrik Olsson som förespråkar En köpfri dag.

Foto: Hajhouse

Mindre skördar, men miljövänligare odlingar och hälsosammare mat med eko

En ekologisk odling är miljövänligare och innehåller mer näring än en icke-ekologisk odling. Dessutom innebär det ekologiska att bönder i fattigare länder slipper utsättas för farliga bekämpningsmedel och kemikalier. Nedsidan är att ekologiskt jordbruk generellt ger mindre skördar, vilket innebär att det krävs mer odlingsyta för att odla samma mängd mat.