Foto: Hajhouse

Mindre skördar, men miljövänligare odlingar och hälsosammare mat med eko

En ekologisk odling är miljövänligare och innehåller mer näring än en icke-ekologisk odling. Dessutom innebär det ekologiska att bönder i fattigare länder slipper utsättas för farliga bekämpningsmedel och kemikalier. Nedsidan är att ekologiskt jordbruk generellt ger mindre skördar, vilket innebär att det krävs mer odlingsyta för att odla samma mängd mat.

Foto: Elina Mark

Nytt svenskt rekordår för ekologiskt

Lidl, Coop, Systembolaget - alla har de ökat sin ekologiska försäljning under året. Efter förra året ser den totala ekologiska andelen ut att ligga på 7,7 procent i Sverige, jämfört med förra rekordåret 2014 som landade på 5,6 procent.