Köttkonsumtionen – ett allt större klimatproblem

Ett internationellt forskarlag menar att politiker världen över måste ta frågan på större allvar.

Idisslande betesdjur, som nötkreatur, får och getter, bidrar genom sin fodersmältning till att stora mängder metan släpps ut i atmosfären. Metan är en växthusgas som påverkar klimatet, där ett kilo har ungefär lika stor effekt som 21 kilo koldioxid.

Nu menar ett internationellt forskarlag att politiker och andra beslutsfattare behöver lägga betydligt mer fokus på åtgärder som kan få ner antalet djur globalt, för att på så sätt minska mängden utsläpp, det rapporterar Bloomberg.

Bloomberg hänvisar till ett pressmeddelande från Oregon State University, där professor William Ripple berättar om forskarlagets analys som publicerats i tidskriften Nature Climate Change:

– Because the Earth’s climate may be near a tipping point to major climate change, multiple approaches are needed for mitigation. We clearly need to reduce the burning of fossil fuels to cut CO2 emissions. But that addresses only part of the problem. We also need to reduce non-CO2 greenhouse gases to lessen the likelihood of us crossing this climatic threshold.

Enligt pressmeddelandet så finns det runt 3,6 miljarder idisslande betesdjur på planeten i dagsläget. Så mycket som en fjärdedel av jordens landyta används till betesmark samtidigt som en tredjedel av den totala odlingsmarken används för att odla djurfoder.

Pete Smith, från the University of Aberdeen i Skottland, säger i pressmeddelandet att färre idisslande betesdjur skulle föra med sig flera positiva effekter, förutom minskade utsläpp av växthusgaser:

– Cutting the number of ruminant livestock could have additional benefits for food security, human health and environmental conservation involving water quality, wildlife habitat and biodiversity.