Mattias läckra bananpudding

Foto: Mattias Krisitansson

Vegoriket bjuder på supersnabb dessert! Har du ingen lönnsirap hemma går det lika bra med ljus sirap.

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop strösocker, lönnsirap, mosad banan, smör och grädde i en skål. Blanda ner vetemjöl och bakpulver.

När smeten är hyfsat slät fördelar du den i fyra ugnsfasta portionsformar, eller i en stor. Grädda i ca 30 minuter eller tills de nästan är helt torra i mitten.

Ta ut och servera med vispad grädde och lönnsirap.