Naturskyddsföreningen har gjort stickprovskontroller på 43 sushirestauranger i Sverige och funnit att både miljöskadliga jätteräkor och utrotningshotad ål serveras i hög grad.
Jätteräkor odlas på ett miljöskadligt sätt och påverkar lokalbefolkningen negativt i hög grad. Därför har den nya kampanjen Anti Scampi lanserats för att höja medvetenheten om att denna stora räka är en “skamräka” (uttryck myntat av @TrotsigS på twitter och skrivet om i DN Söndag 18/9). När Naturskyddsföreningen besökte restaurangerna i Sverige var det få eller inga som hade en speciell miljötanke bakom sina fiskval. Bland grossister var läget värre:
“Bland de grossister som Naturskyddsföreningen kartlagt och som har en särskild inriktning på sushiprodukter uppger många att de har en miljöpolicy och strävar efter att minska sin miljöpåverkan. Dock återfinns på samtligas produktlistor ohållbart fiskade eller odlade fisk och skaldjur.”
Att akut hotad blåfenad tonfisk och utrotningshotad ål även de serveras tyder på en stor okunskap och att vi bidrar till överfiske med våra sushimåltider.
SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har våra utgifter helt täckts av oss skribenter. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.
Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till
