Forskare: Ekologiskt ÄR nyttigare
Ekologiskt odlad mat innehåller betydligt mer antioxidanter än den konventionella maten visar ny forskning.
Ekologiskt odlade frukt, grönsaker och spannmål innehåller 19-69 procent mer antioxidanter än de som odlas med konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Det slår en internationell forskningsstudie fast, och bekräftar därmed sambandet mellan ekologisk produktion och hälsosam kost.
Dock menar kritiker att det råder oklarhet huruvida antioxidanter verkligen har positiv inverkan på människors hälsa.
SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har vår ideella redaktion drivit miljödebatten framåt genom nyhetsbevakning och granskningar. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.
Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till
