Kaffet blir allt dyrare
De senaste åren har har skördarna minskat i Sydamerikas främsta kafferegioner som ett resultat av en temperaturökning i området.
För att odla kvalitativa kaffebönor som Arabica-bönan krävs det att förutsättningarna är optimala. Den globala uppvärmningen har rubbat temperaturbalansen och gjort det svårare att odla kvalitativa bönor.
I en tid där vi ser att matpriserna ökar i takt med att osäkerheten kring klimatpåverkningar blir allt mer omfattande ser vi även att priset på en vissa råvaror ökar mer markant. Kaffet är en skördesvara som har ett förhållandevis högt kilopris och därför kan vi se en mer tydlig prisökning. Om den globala uppvärmningen ökar finns det en risk att bra kaffe blir en lyxvara.
(Läs mer om temperaturökning och uppvärmning i artikeln – Majskördar hotas, för mer information.)
SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har våra utgifter helt täckts av oss skribenter. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.
Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till
