(Tryck ENTER för fler alternativ)
Sökförslag:
Du kan trycka Shift + S för att få fram sökfältet när som helst och Esc för att stänga det.

Snabbmatskedjor får kritik för antibiotikaignorans

Foto: Ryan Thompson (CC BY 2:0)

Idag är det internationella konsumentdagen. Årets tema berör det växande hotet om antibiotikaresistens, en av dagens största globala hälsorisker. Sveriges konsumenter har granskat fyra snabbmatkedjors arbete för minskad antibiotikaanvändning och resultaten varierar något. Max utmärkte sig som bäst, medan Burger king fick hård kritik.

Sveriges konsumenter tycker att multinationella restaurangkedjor i och med sin köpkraft endast borde använda sig av leverantörer med minimal antibiotikaanvändning som inte rutinmässigt ger djuren antibiotika i förebyggande syfte. Sveriges konsumenters granskning visar dock att snabbmatskedjornas ansvar i kampen mot antibiotikaresistens måste bli större.

Antibiotikaresistens är ett av de största hoten mot mänskligheten idag. Resistenta bakterier dödar varje år minst 25 000 människor i Europa redan idag. Som stora säljare av köttprodukter har de internationella snabbmatskedjorna ett enormt ansvar och skulle kunna göra skillnad genom att ställa tuffa krav. Hos vissa finns höga ambitioner, andra verkar inte ha vaknat ännu vilket är djupt oroväckande, säger Jan Bertoft, generalsekreterare Sveriges Konsumenter.

Sveriges konsumenter uppmanade McDonalds, Subway, Burger king och Max att redogöra för hur de idag ställer krav på sina leverantörer och hur deras utfasningsarbete av antibiotika ser ut. Max utmärker sig relativt positivt med sin konsekventa användning av svenskt kött, vilket medför en hårdare reglering. Burger king visar sig inte ta något ansvar alls.

Burger King kom sämst ut i vår granskning, efter att enbart ha hänvisat till lokala myndighetskrav. Det är lägsta tänkbara ambitionsnivå och helt otillräckligt. Nationella regler varierar stort och tillåter i många länder antibiotika i förebyggande syfte, vilket kan bli ett sätt att skyla över dålig djurhållning och riskerar att öka problemen med resistenta bakterier. Problemet är globalt och måste lösas på global nivå – här har multinationella restaurangkedjor en nyckelroll, säger Jan Bertoft.

McDonalds och Subway har båda tagit på sig att inom en viss tid fasa ut antibiotikaanvändningen i sina leverantörskedjor på marknaden i USA, de har däremot inte uppvisat några ambitioner för ett globalt åtagande.

 

SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har våra utgifter helt täckts av oss skribenter. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.

Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till

Läs vad vi vill göra
Tipsa!

Tipsa oss

Har du något du tror vi missat och kanske borde skriva om? Vi tar tacksamt emot alla tips du kan bidra med. Maila direkt till tips@supermiljobloggen.se eller fyll i formuläret nedan.





    SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har våra utgifter helt täckts av oss skribenter. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.

    Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till

    Läs vad vi vill göra
    Du kan nu spara nyheter!

    Lägg till något för att läsa senare eller att kunna återkomma till.

    OBS! De sparas endast i den här webbläsaren.