(Tryck ENTER för fler alternativ)
Sökförslag:
Du kan trycka Shift + S för att få fram sökfältet när som helst och Esc för att stänga det.

Uppsala satsar på 100 % ekologisk skolmat

Foto: Elina Mark

År 2023 ska all mat som servera i Uppsalas skolor vara ekologisk, det har kommunen beslutat skriver Svt.
Beslutet är bland de mest ambitiösa i Sverige, men Uppsala har en del arbete att göra för att nå målet. Idag är endast en femtedel av maten ekologisk. Längst fram när det gäller ekologisk upphandling i Sverige ligger Lund och Södertälje som redan idag ligger på över 40 procent ekologisk upphandling, och med liknande långsiktiga mål som Uppsala. Prismässigt räknar Uppsala med att maten varken blir dyrare eller billigare, däremot kommer det krävas en minskad andel kött i maten, mindre matsvinn och mer mat som tillagas från grunden.
Det är naturligtvis positivt att allt fler kommuner satsar på mer hållbara alternativ, inte minst då det ger en trygghet till ekologiska lantbukare som kan veta med säkerhet att det kommer gå att sälja deras produkter, vilket gör att fler vågar satsa. Idag har regeringen ett mål om att 25 procent av all inköpt mat ska vara ekologisk, kanske är det dags att höja den ambitionsnivån nu när allt fler kommuner går före?

SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har våra utgifter helt täckts av oss skribenter. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.

Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till

Läs vad vi vill göra
Tipsa!

Tipsa oss

Har du något du tror vi missat och kanske borde skriva om? Vi tar tacksamt emot alla tips du kan bidra med. Maila direkt till tips@supermiljobloggen.se eller fyll i formuläret nedan.





    SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har våra utgifter helt täckts av oss skribenter. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.

    Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till

    Läs vad vi vill göra
    Du kan nu spara nyheter!

    Lägg till något för att läsa senare eller att kunna återkomma till.

    OBS! De sparas endast i den här webbläsaren.