Färre eko-kampanjer i butiker – ny granskning visar tydlig nedgång

Färre eko-kampanjer i butiker påverkar försäljningen av ekologiska varor. En ny granskning från Naturskyddsföreningen visar att andelen eko-kampanjer har minskat kraftigt, något som riskerar att bromsa den gröna omställningen av matsystemet.

I rapporten Halvering av eko-kampanjer hos matkedjorna granskar Naturskyddsföreningen hur stor andel av butikernas kampanjer som gäller ekologiska varor. Resultatet är tydligt: andelen eko-kampanjer har nästan halverats. De har gått från 6,7 procent 2018 till 3,4 procent 2025.

Samtidigt minskar försäljningen av ekologiska livsmedel. Rapporten pekar på att utvecklingen hänger ihop, att färre kampanjer leder till lägre försäljning.

Butikerna styr våra val

Rapporten visar att matkedjorna i stor utsträckning påverkar vad vi lägger i kundvagnen. De avgör vilka varor som syns i butiken, vilka som får kampanjpris och vad som lyfts fram i reklam. I rapporten beskrivs också hur kampanjer påverkar försäljningen. När en vara får sänkt pris eller exponeras mer säljer den oftast bättre. Den hänvisar även till tidigare undersökningar som visar att försäljningen av ekologiska varor ökar när butikerna satsar mer på eko-kampanjer.

Samtidigt lyfter rapporten att många konsumenter vill handla mer ekologiskt, men att priset ofta är ett hinder. Andra upplever att det finns för få erbjudanden. När butikerna minskar sina eko-kampanjer blir det därför i praktiken svårare för konsumenter att välja ekologiskt.

Stora skillnader mellan kedjorna

Granskningen visar emellertid även stora skillnader mellan matkedjorna. Hemköp ligger i topp. Där gäller nästan var tionde kampanj ekologiska varor. Lidl ligger längst ner. Där är andelen under en procent.

Coop sticker ut på ett annat sätt. Kedjan har minskat kraftigt. Från omkring nio procent 2022 till drygt fyra procent 2025. Det visar att utvecklingen inte är given. Butikerna kan prioritera olika.

Vad krävs för att vända utvecklingen?

Rapporten pekar på flera konkreta åtgärder. Den lyfter att butikerna behöver öka andelen eko-kampanjer, ge ekologiska varor bättre synlighet i butiken och sätta tydliga mål för ekologisk försäljning. Rapporten visar också en tydlig koppling mellan kampanjer och försäljning. När butiker lyfter ekologiska varor säljer de mer. När de minskar satsningen sjunker efterfrågan.

Samtidigt visar rapporten att politiken också spelar en viktig roll. I dag saknar Sverige en nationell plan för ekologiskt jordbruk, något som skulle kunna bidra till att stärka utvecklingen. Samtidigt finns viljan kvar hos konsumenter. Många vill handla mer ekologiskt, men får inte alltid rätt förutsättningar i butik.

I grunden handlar det därför om prioriteringar. Vilka varor väljer butikerna att lyfta fram?