(Tryck ENTER för fler alternativ)
Sökförslag:
Du kan trycka Shift + S för att få fram sökfältet när som helst och Esc för att stänga det.

Coop vill minska matsvinn – börjar sälja bortsorterade grönsaker

Foto: Coop

Får det lov att vara en krokig morot till middag? Matjätten Coop börjar nu sälja frukt och grönsaker med ratat utseende i utvalda butiker. 

Enligt en artikel i DN förra året hade inga av de större livsmedelsbutikerna några planer på att sälja varor utan perfekt form eller utseende. Nu blåser dock nya vindar när Coop lanserar sin nya kampanj Det är insidan som räknas. I samarbete med frukt- och gröntleverantören Everfresh kommer man att börja sälja varor som vanligtvis skulle ha sorterats bort till ett reducerat pris.

Idag kastas nära en tredjedel av den mat som produceras i världen, enligt tidigare nämnd DN-artikel. Bara i Sverige framställer jordbruket 400 000 ton frukt och grönsaker årligen som aldrig lämnar gården. Coop:s hållbarhetschef Louise König kommenterar matsvinnet:

Det som många konsumenter inte känner till är att när du kastar en avokado så kastar du samtidigt 200 liter vatten, det är den mängd som krävs för att producera avokadon. FNs livsmedelsorganisation FAO räknar med att det går åt cirka 2000-5000 liter vatten per dag för att producera mat till en person. Då är det ju oklokt att sortera bort frukter och grönsaker som inte håller sig till standardformen

Kanske har Coop inspirerats av Frankrikes nya lag, som förbjuder matbutiker från att slänga överbliven mat. Kvarvarande livsmedel måste istället ges bort till behövande eller användas som djurfoder.

En annan som ger en känga till matsvinnet är komikern John Oliver. För knivskarp matsatir, spana in klippet nedan!

SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har våra utgifter helt täckts av oss skribenter. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.

Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till

Läs vad vi vill göra
Tipsa!

Tipsa oss

Har du något du tror vi missat och kanske borde skriva om? Vi tar tacksamt emot alla tips du kan bidra med. Maila direkt till tips@supermiljobloggen.se eller fyll i formuläret nedan.





    SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har våra utgifter helt täckts av oss skribenter. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.

    Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till

    Läs vad vi vill göra
    Du kan nu spara nyheter!

    Lägg till något för att läsa senare eller att kunna återkomma till.

    OBS! De sparas endast i den här webbläsaren.