Så mycket mer kött köper svenskarna
Svenskarna köper mer och mer kött. Det är slutsatsen som går att dra efter att Statistiska centralbyrån, SCB, sammanställt det senaste årets konsumtion.
Siffrorna SCB visar inga tecken på att Sveriges konsumenter går i amerikanernas fotspår. I USA pratar forskare om att peak meat har nåtts, sedan framför allt nötköttskonsumtionen stadigt minskat sedan mitten av sjuttiotalet. I Sverige är trenden istället den motsatta. Förra året såldes kött för 38 miljarder kronor, vilket är 12 procent mer än året innan. Tittar en längre tillbaka är förändringen i konsumtionsvanorna mer drastisk. Sedan år 2000 har försäljningen ökat med inte mindre än 92 procent. Detta medan uppemot en femtedel av världens utsläpp går att koppla direkt till köttproduktionen.
SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har vår ideella redaktion drivit miljödebatten framåt genom nyhetsbevakning och granskningar. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.
Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till
