(Tryck ENTER för fler alternativ)
Sökförslag:
Du kan trycka Shift + S för att få fram sökfältet när som helst och Esc för att stänga det.

SMB testar alla snabbmatskedjor

För inte länge sedan kom det fram att Max Hamburgerrestauranger slutar med sin omtyckta vegetariska falafelburgare. Detta ledde till ett smärre internetuppror på snabbmatskedjans facebooksida, vilket Supermiljöbloggen inte var sena att rapportera om. I samband med detta började SMB-redaktionen fundera: Vad finns det faktiskt för andra vegetariska alternativ, och hur sköter sig andra snabbmatskedjor när det handlar om att kunna erbjuda vegetariska alternativ? Sagt och gjort. Vi testade alla de tre stora snabbmatskedjorna, och här har ni resultatet.

För att bedömningen skulle ske rättvist var vi tvungna att sätta upp en rad kriterier att förhålla oss efter:

  • Smak
  • Konsistens
  • Tillgänglighet
  • Storlek/mättnad
  • Utseende

Dessutom har vi med en kategori som heter “Övrigt” och som tilldelas restaurangen som sådan.

MCDONALDS
Testpatrull: Belinda, Jocke, Joakim

Vad testar vi? McBean, 51 kr med meny.

Smak: 4
Lite kryddig. Lite stark, smakar paprika, cayennepeppar
Lite tråkig. Krispig.

Konsistens: 4
Krispig. Mosig inuti – svårt att komma ifrån.

Tillgänglighet: 2
Det vegetariska alternativet marknadsförs inte med bild. Den går inte alls att se i restaurangen, man måste veta om att den finns eller fråga efter vegetariskt utbud. McBean nämndes dock på brickbladet i samband med momssänkta produkter.

Storlek/Mättnad: 3
Är ungefär lika stor som en mindre köttburgare, men eftersom den inte innehåller något kött blir man inte lika mätt.
McBean har hälften så mycket fett och dubbelt så mycket kolhydrater som Big Mac. Vad gäller protein, har McBean 11 gram proteiner jämfört med Big Mac som har 27 gram.

Utseende: 3
Inte speciellt upphetsande, men man blir inte besviken heller.

Övrigt: 1
McDonalds får ett plus i kanten på grund av att McBean är vegansk. Annars inga extrapoäng.

TOTALT: 17

BURGER KING
Testpatrull: Lorentz, Jocke, Joakim

Vad testade vi? Veggieburgaren, 54 kr med meny.

Smak: 3
Man tröttnar på smaken efter ett tag. Börjar på en fyra och slutar på en etta. I längden som att äta för mycket torkad hummus. Borde smakat mer som hamburgare.

Konsistens: 3
För flottig och friterad, men brödet har bra konsistens. Grönsakerna i burgaren ger okej fräschör.

Tillgänglighet: 1
Snudd på 0. Inte på menyn, vi fick fråga efter den och det verkade som om de utgick ifrån att man kände till utbudet. Lång väntetid om de inte hade någon färdig.

Storlek/mättnad: 3
Hälften så mycket protein som en köttburgare.
Lorentz: “Jag tog plusmeny och extra tillbehör och blev inte mätt. Dock fortfarande större än Max greenburgare.”
Jocke: “Maten agerade mest aptitretare.”

Utseende: 4
Joakim: “Man kunde se och identifiera grönsakerna.”
Lorentz: “Brödet såg bra ut.”
Jocke: “Luftigt intryck med fräscha grönsaker.”

Övrigt: 1
Klarar sig undan en nolla på grund av okej lökringar och ganska goda skruvade pommes.

TOTALT: 15

MAX HAMBURGERRESTAURANGER
Testpatrull: Jocke, Lorentz, Belinda

Vad testade vi? Jocke: Fajitasallad, 66 kr. Belinda: Veggie Sallad, 53 kr. Lorentz: Greenburgare, 63 kr med meny.

Fajitasallad – Jocke

Smak: 3
Konsistens: 4
Tillgänglighet: 3
Storlek/mättnad: 2
Utseende: 4
Totalt: 16

Sojafärsen hade lite tråkig konsistens, men det brukar all sojafärs ha. Grönsakerna var fräscha och färska. Ostsåsen var riktigt industriell med konstgjord bismak. Salladen var inte så liten, men den mättade dåligt ändå.

Veggie sallad – Belinda

Smak: 2
Konsistens: 3
Tillgänglighet: 3
Storlek/mättnad: 2
Utseende: 4
Totalt: 14

Trist ost, standard grönsaker, men god smak på bulgur och dressing.

Greenburgare – Lorentz

Smak: 4
Konsistens: 3
Tillgänglighet: 3
Storlek/mättnad: 3
Utseende: 2
Totalt: 15

Trött utseende, men smaken är det inget fel på. Plus för att konsistensen inte var mjölig. Mer tillgänglig än andra snabbmatkedjor, men fortfarande inte på stora menyn bakom disken. Kunde mättat mer.

Övrigt: 5
Max får toppbetyg på grund av främst två saker. Man har tre fullvärdiga vegetariska alternativ, till skillnad från både Burger King och McDonalds som har ett vardera. Vidare har man skrivit ut på menyn den exakta klimatpåverkan som varje mål har. Dessutom är det lättare att hitta vegetariska/klimatsmarta alternativ, då dessa är mer exponerade i restaurangen.

TOTALT (framräknat genom att ta snittet på maten plus Övrigt-kategorin): 20


SAMMANFATTNING

Det är uppenbart att alla snabbmatskedjor är för dåliga på att tillhandahålla vegetarisk och klimatsmart mat. Samtidigt visar vårt test att Max har börjat med detta arbete. Nu gäller det att de andra följer efter.

Max: 20 poäng
McDonalds: 17 poäng
Burger King: 15 poäng

SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har våra utgifter helt täckts av oss skribenter. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.

Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till

Läs vad vi vill göra
Tipsa!

Tipsa oss

Har du något du tror vi missat och kanske borde skriva om? Vi tar tacksamt emot alla tips du kan bidra med. Maila direkt till tips@supermiljobloggen.se eller fyll i formuläret nedan.





    SMB kämpar för en hållbar framtid. Sedan starten 2010 har våra utgifter helt täckts av oss skribenter. Nu vill vi utveckla vårt arbete – och vi hoppas att du vill hjälpa oss.

    Stötta vårt arbete genom att swisha en slant till

    Läs vad vi vill göra
    Du kan nu spara nyheter!

    Lägg till något för att läsa senare eller att kunna återkomma till.

    OBS! De sparas endast i den här webbläsaren.