Tysk stormarknad testar att ta betalt för verklig miljökostnad

Tyska Penny-kedjan höjer priset på produkter som wienerkorv, ost och yoghurt i ett veckolångt experiment. Detta för att spegla deras verkliga kostnad för hälsa och miljö, rapporterar The Guardian.

I ett experiment som varar en vecka i alla 2 150 Penny-butiker, prissätts nio produkter utifrån sin klimatpåverkan. Det är främst mejeri- och köttprodukter. Experter från två universitet har fastställt deras rätta pris med hänsyn till jord, klimat, vattenanvändning och hälsa.

I kampanjen, som kallas ”wahre Kosten” (verkliga kostnader), höjde man priset på wienerkorv från 3,19 till 6,01 euro (1 euro motsvarar nära 12 svenska kronor).

Mozzarella steg med 74 procent och kostar nu 1,55 euro. Den populära osten maasdamer, som steg med 94 procent till 4,84 euro, hör till de varor som ökat mest i pris under kampanjen.

Kampanjveckan äger rum i samarbete med forskare från Nürnberg Tekniska Institut och Greifswalds universitet. Det var övertygelsen bland konsumentforskare att prislappar inte återspeglar de verkliga miljö- eller långsiktiga hälsoeffekterna som triggade kampanjen.

Matvarukedjan meddelade att de tänker donera överskottet från försäljningen. Välgörenheten Zukunftsbauer, eller Framtidsbonde, som hjälper familjegårdar i Alpområden, blir mottagare. Kedjan kommenterar dock inte om de är villiga att ta en vinstminskning genom att genomföra sådana här prisökningar.